"Melancólica" es uno de los vinos parcelarios más diferentes de nuestra Colección de Monovarietales, elaborado con Maturana tinta.
 
Este vino busca resaltar las excepcionales cualidades de esta variedad en un enclave singular: el Paraje Fuentepastores, conocido por sus suelos arcillosos ferrosos y en este caso es nuestro viñedo más joven del proyecto ya que fue plantado en 2007.
 
Hemos capturado la esencia de la Maturana tinta para crear un vino de gran personalidad, que refleja la autenticidad y el carácter distintivo de este entorno excepcional. Su elaboración se realiza en barricas de roble francés nuevas, con un tostado especial que realza aún más su complejidad y riqueza.